Eat Clean 瘦Easy (3): ABC藜麦粥

藜麦可能很多没有听过，那“小小米”大家应该有听过吧。藜麦（Quinoa），是一种南美洲高地特有的谷类植物。由于其丰富的营养价值，古印加人称之为“五谷之母”。其种子的营养价值极高，蛋白质含量是大米的2倍多，尤其含有一般谷类缺少的赖氨酸（Lysine)。看看藜麦有何特点：

• 大米粮食的最佳代替品
• 高蛋白质、低热量、零胆固醇的“全能”食物
• 营养价值独一无二：蛋白质含量超过谷类；必需脂肪的含量多过于水果
• 富含维生素和矿物质，其中钙的含量是小麦的4倍，还有铁、维生素B以及维生素E
• 富含丰富的Omega 3脂肪酸，有益心脏；胆固醇含量为0
• 低热量，非常适合减肥！

今天为大家分享好味又营养丰富的ABC藜麦粥，最重要它的热量很低。材料如下：

• 4汤匙的白米
• 2汤匙的小小米
• 猪肉糜-适量
• 冬菇-切片
• 蚝士
• 番茄
• 胡萝卜

通常我都会在前一晚准备好材料，放入Slow cooker中煮。这样方便又省时，明天一早就可以吃了。

早餐，来一小碗的ABC藜麦粥。

午餐，我就放入保温壶带去上班，午餐时候吃。 

 晚餐，我就多准备一片Grilled Chicken Chop及一些蔬菜。这样，食物比较多元化，你就不会一直想Craving for 其他的食物了。

鸡肉用烤的，不要用炸或是煎噢。就这样，这一锅粥，就搞定了我的三餐了。你们也可以试试看哦，做给小孩吃也不错唷~~